Кухонный процессор Robot Coupe R 402 совмещает функции овощерезки и куттера-мясорубки на одном блоке двигателя. Предназначен для перемешивания и нарезки любым способом овощей, фруктов, мяса, рыбы и других продуктов для приготовления огромного ассортимента блюд. Также используется для размалывания и замешивания теста разных сортов, дробления орехов, измельчения зелени, приготовления соусов и эмульсий.
Данная модель рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов, прежде всего, в заведениях малого и среднего формата.
Овощерезка — ключевые особенности:
- 28 совместимых моделей режущих дисков из нержавеющей стали
- Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
- Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
Куттер — ключевые особенности:
- 3 совместимых модели ножей с низкой посадкой, гарантирующей качественное и однородное измельчение даже при малом объёме продуктов
- Прозрачная крышка из поликарбоната позволяет наблюдать за процессом приготовления
- Отверстие в центре крышки даёт возможность добавлять новые ингредиенты прямо во время работы устройства, не опасаясь разбрызгивания
- Чаша и ручка изготовлены из поликарбоната
- Эргономичная форма ручки
Конструкция двигателя:
- Асинхронный двигатель промышленного изготовления обеспечивает высокую мощность и низкий уровень шума, даже при интенсивной работе
- Импульсный режим работы для повышения точности нарезки
- Все движущиеся детали имеют прямой привод от двигателя для увеличения выходной мощности
- Вал двигателя изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность
- Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания
Чаша ёмкостью 4,5 литра из нержавеющей стали с ручкой.
Крышка легко устанавливается на ёмкость.
Аппараты поставляются с гладким ножом со съёмным колпачком.
- зубчатый нож для размалывания и замешивания теста;
- нож с мелкими зубьями для измельчения петрушки.
2 скорости: 750 и 1500 об/мин.
Скорость 1500 об/мин предусмотрена для