Меласса тростниковая - это вязкая жидкость бурого цвета, получаемая путем отхода производства тростникового сахара и патоки. Является широко используемой в различных продуктах питания, как незаменимая добавка, обладающая большой энергетической ценностью, а также как сироп в кулинарии для подслащения различных продуктов. Меласса тростниковая - это незаменимый ингредиент рома.