Конвекционная печь GRILL MASTER ФЖШ/10 с пароувлажнением предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Материалом изготовления внешнего корпуса и внутренней камеры служит высококачественная нержавеющая сталь. Управление работой осуществляется с электромеханической панели управления. На внутренние боковые стенки установлены направляющие на 10 уровней с шагом 80 мм для противней размером 600Х400 мм GN1/1.
Печь оснащена инжекционным типом пароувлажнения 0-100% с автоматическим регулируемым режимом. Три реверсивных вентилятора меняют направление вращения для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов и лучшего качества приготовления. Для установки времени работы имеется таймер 120 минут. Рабочая камера оснащена подсветкой. Дверца с двойным закаленным стеклом позволяет контролировать процесс приготовления. Печь снабжена устройством защиты, которое срабатывает в случае повышения температуры в камере свыше 320 С. Печь имеет специальную трубку, которая расположена ссади и предназначена для выпуска пара, образующего в процессе тепловой обработки. Поставляется без противней.