Самовывоз со склада (Минский район, аг. Сеница, ул. Мирутки, 16Д)

 

Машины для измельчения мяса МИМ-80 предназначены для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания.

Выпускаются с облицовкой из нержавеющей стали, в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35°С. Выполнены в однофазном и трехфазном исполнении для включения в сеть переменного тока. Машины для измельчения мяса МИМ-80 и МИМ-80-01 оснащены функцией "Реверс", которая позволяет при наматывании жил освободить шнек без дополнительной разборки машин. Установленный червячный редуктор обеспечивает бесшумную, плавную и равномерную работу машин, улучшает их эксплуатационные свойства и увеличивает продолжительность работы. В процессе работы машин отпадает необходимость в проведении регулировок, а потребность в выполнении текущего ремонта значительно уменьшается.

Устройство и работа машин
Машины состоят из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двустороннего ножа, решетки, кольца упорного и ножа подрезного.

 

1- Толкач; 2 – Чаша с предохранителем; 3- Мясорубка.

Привод:  4-Вал приводной; 5- Редуктор; 6- Облицовка; 7 - Электродвигатель;  8- Амортизатор;       9- Арматура светосигнальная «Сеть»; 10- Кнопка «Реверс»; 11- Кнопка «Стоп»; 12- Кнопка «Пуск»; 13- Облицовка задняя; 14- Блок зажимов; 15- Зажим; 16- Кабельный ввод; 17- Зажим эквипотенциальный

Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.

Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей машины. 

Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,05 кг. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.

Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.

Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.

Примечание: в машине однофазного исполнения для увеличения вращающего момента двигателя применено его форсированное включение. Двигатель вращается с большим моментом во время кратковременного удержания в нажатом состоянии кнопки "ПУСК" (до 1 сек.), либо кнопки "Реверс" (до 3 сек.). Длительная работа двигателя в форсированном режиме недопустима из-за возможности его перегрева.

Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решетки выходят из строя.

Заточка ножей и решеток

1 - Нож подрезной; 2 – Решетка; 3 – Нож двусторонний

Транспортировка

Машины должны транспортироваться от места получения до места установки и монтажа в упаковке предприятия-изготовителя. После распаковки машин необходимо проверить комплектность поставки согласно п 1.3 Руководства по эксплуатации.

Монтаж

Все работы по подсоединению машин к электрической сети и пуску в эксплуатацию должны быть выполнены представителем обслуживающей специализированной организации, в соответствии с действующими в Республике Беларусь: "Правилами устройства электроустановок", ТКП 181-2009 "Правилами технической эксплуатации электроустановок потребителей", "Межотраслевыми правилами по охране труда", либо в соответствии с аналогичными действующими нормативными документами страны-импортера. 

Гарантийные обязательства

Гарантийный срок - 24 месяца, исчисляется со дня ввода машины в эксплуатацию, но не позднее 6 месяцев со дня приобретения машины. 

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устраняет отказы и неисправности в работе оборудования только при условии:

1. Соблюдения всех требований "Руководства по эксплуатации" машины.
2. Монтаж и ввод в эксплуатацию произведен специалистами сервисного центра, либо специалистами другой организации с письменного разрешения предприятия-изготовителя.   
3. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии оформленного в полном объеме "Акта ввода оборудования в эксплуатацию" в течение 10 дней со дня ввода машины в эксплуатацию для постановки оборудования на гарантийный учет.
4. Проведение ежемесячного технического обслуживания согласно "Руководства по эксплуатации".
5. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю оформленного в полном объеме "Акта-рекламации".

Работы по ежемесячному техническому обслуживанию, в соответствии с требованиями "Руководства по эксплуатации", не являются работами по гарантии и производятся за счет потребителя специализированными организациями по предварительно заключенному договору между ними.

При нарушении хотя бы одного из вышеуказанных пунктов предприятие-изготовитель снимает с себя гарантийные обязательства.

Примечание: оформленные "Акт ввода оборудования в эксплуатацию" и "Акт-рекламация" должны быть заверены печатью потребителя и предприятия, производящего ввод в эксплуатацию или ремонт и техническое обслуживание.

Технические характеристики:

Максимальная производительность, кг/ч, не менее*	80
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее	26
Установленная мощность, кВт	0,55
Номинальная потребляемая мощность, кВт	0,81
Род тока	переменный
Номинальное напряжение, В	220
Частота тока, Гц	50
Габаритные размеры, мм, не более:	длина - 450, ширина - 300, высота - 580
Масса, кг, не более	20

* - Практическая производительность машины зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.

 

Комплектация:

Обозначение	Наименование	Количество на машину, шт
МИМ-80	Привод	1
МИМ-80.33.000	Чаша	1
МИМ-80.31.000	Мясорубка в составе: корпус, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний, нож подрезной, решетка № 2, кольцо упорное	1
МИМ-300.38.000	Зажим	2
	Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем типа ВА 47-29, 50Гц, время-токовая характеристика «С», ~230/400 ТУ 2000 АГИЕ.641.235.003                   2 полюса 5,0А  230В                   3 полюса 2,0А  400В Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя.	1 Примечание: комплектуется заказчиком
	Кабель H05VV5-F 3G (либо другой с аналогичными характеристиками), общая длина, м	3,2 Примечание: для подсоединения машины к автоматическому выключателю
Комплект сменных частей
	Решетка № 3	1
Комплект принадлежностей
МИМ-80.00.015	Съемник	1
МА-С.00.14	Насадка для начинки колбас	1
МИМ-80.31.007	Кольцо	1
МИМ-80.04.000	Толкач	1
Комплект тары
МИМ-80.90.000	Коробка упаковочная	1
Документация
МИМ-80 РЭ	Руководство по эксплуатации (РЭ)	1
МИМ-80	Памятка по обращению с машиной	1 (в составе РЭ)
МИМ-80	Инструкция по технике безопасности при эксплуатации машины	1 (в составе РЭ)