Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DYCL предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена подсветкой, цифровым управлением и дверцей с левым открыванием.

Режимы приготовления:

• Конвекционное приготовление, от 30 до 260 ºС
• X ECOSYSTEM, от 30 до 230 ºС - Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
• Пар, от 35 до 130 ºС
• X DRY, от 30 до 260 ºС - Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает  необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE

Особенности:

• 99 программ с 4 шагами приготовления на каждую программу
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL 
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Возможность готовки в ночное время 
• Автоматическое охлаждение
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Многоточечный термощуп X CORE
• Наружный разъём для второго термощупа
• Режим продолжения работы до выключения
• Единица измерения температуры °F или °C
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
• X SAFE - Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

Опции (заказываются отдельно):

• X CLEAN - моющая система с 3 разными по интенсивности режимами
• X DOUBLE - оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх

Подключение	380 В, 220 В
Количество уровней	5
Способ образования пара	инжектор
Расстояние между уровнями	70 мм
Тип гастроемкости	GN 1/1
Панель управления	электронная
Автоматическая мойка
Термощуп
Температурный режим	260 °С
Мощность	10.5 кВт
Ширина	867 мм
Глубина	826 мм
Высота	772 мм
Вес (без упаковки)	78 кг