Производитель: Polair (Россия)
Модель: ВСF 40.1.T2 inox
Габаритные размеры, мм: 1400x1700x2240
Хладагент: R404
Максимальная потребляемая мощность, кВт: 4,6
Масса охлаждаемого продукта, кг: 130
Замораживание: от +90°С до -18°С
Время замораживания мин: 240 
Масса замораживаемого продукта, кг: 100
Термощуп: есть
Мощность компрессора, кВт: 5,9
Система управления: электронный блок
Оттайка: автоматическая горячим газом
Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или противни EN 40х60, или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1, или противни EN60x80.