Котел пищеварочный электрический  относится к разряду профессионального кухонного оборудования и предназначено для кипячения воды, приготовления первых, вторых и третьих блюд (бульонов, напитков, компотов), а также варки каш, овощей и т.п. Котел  не предназначен для приготовления желеобразных продуктов с плотной (густой) структурой жидкости (джем, повидло, мусс, желе, варенье и т.д.). При необходимости изготовления в котле концентрированных соляных  растворов, сосуд котла должен быть изготовлен из специальной кислотостойкой марки стали AISI 316, 316L (выполняется по заказу).

Преимущества котла пищеварочного парового МХМ КПЭТ 250/9 электрического:

• Косвенный принцип нагрева воды, пароводяная рубашка.

• Имеется метка верхнего уровня залива воды.

• 3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный.ТЭНы из нержавеющей стали.

• Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 дюйма.

• Материал сосуда выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1,5 мм. Диаметры сосуда котла — 425 мм.

• В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла.

Системы защиты:

1) датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания).

2) клапан предохранительный (срабатывание клапана при достижении давления 0,05-0,065 мПа).

3) манометр электроконтактный (предел срабатывания 0,02-0,045 мПа).

Технические характеристики:

• Размеры (ДхГхВ) 840x900(1045)x1110 мм

• Количество блоков ТЭНов 2 шт.

• Номинальная потребляемая мощность одного ТЭНа 3 кВт

• Номинальная потребляемая мощность одного блока ТЭНов 9 кВт

• Номинальная потребляемая мощность суммарная 18 кВт

• Номинальное напряжение 400/230 В

• Частота тока 50 Гц

• Род тока трехфазный с нейтралью, переменный

• Время разогрева воды в рабочем объёме от +20С до +95С не более 80 минут

• Давление в пароводяной «рубашке» макс 50 кПа / рабочее 20-45 кПа

• Давление воды в водопроводной системе 100÷589 кПа

• Номинальный рабочий объем котла 250 л

• Объем заливаемой воды в пароводяную «рубашку» 19,5 л

• Резьба присоединительного штуцера подключения к системе водоснабжения, дюймов G1/2

• Резьба присоединительного штуцера подключения предохранительного клапана, дюймов G1/2

• Размеры в упаковке (ДхШхВ) 1050x1130x1400 мм

• Длина 840 мм

• Ширина 900 мм

• Ширина с краном 1045 мм

• Высота до столешницы 1110 мм

• Нетто не более 155 кг

• Брутто не более 210 кг.