Предназначен для определения качества клейковины зерна пшеницы и пшеничной муки. Утвержден для методов определения количества и качества клейковины в пшенице. ГОСТ 13586.1-68, ГОСТ 27839-88. 

Точность прибора позволяет однозначно определять: 

• - группу качества клейковины при решении спорных вопросов, возникающих в результате анализа, показатели которого находятся на границе двух групп качества; 
• - качество слабой клейковины в пшенице с целью оптимального подбора улучшителей для придания пшенице более высоких хлебопекарных свойств. 

Процесс измерения полностью автоматизирован, обладает системой внутренней диагностики, что позволяет исключить подстройку и юстировку прибора в течение всего периода эксплуатации.

 Автоматизированный процесс измерения:

•  - включить прибор в сеть. 
•  - образец клейковины положить в центр столика. 
•  - нажать кнопку ПУСК.
•  - через 30 секунд на индикаторе появится результат измерения.

 Технические характеристики: