Яблони сорта Глостер растут довольно активно. Взрослое дерево имеет овальную крону, характеризующуюся большой густотой ветвей. Основные ветви отходят от ствола под острым углом, направляясь в верх. Для того чтобы регулировать влажность внутри дерева для защиты от грибковых заболеваний, для яблонь сорта Глостер очень важна своевременная обрезка. Особенно, если учесть среднюю природную устойчивость к парше и мучнистой росе.

Яблони Глостер имеют небольшой возраст начала плодоношения. При проведении прививки он составляет четыре года. Плодоносит яблоня ежегодно, набирая интенсивность к десяти годам роста. В этом возрасте, при хороших условиях с одного дерева можно собрать до семидесяти килограммов яблок товарного качества.

Несмотря на теплолюбивый климат, яблони сорта Глостер обладают высокой зимостойкостью, однако все же нуждаются в обвязке для защиты от грызунов.

Яблоки сорта Глостер довольно крупные. Их вес может достигать двухсот граммов. Как правило, они имеют округлую форму с небольшой конусностью. Основная окраска яблок Глостер в зрелом виде — желтая, с равномерным розовым румянцем, заполняющим практически всю поверхность плода. Кожица яблок достаточно прочная и плотная, с характерным глянцем. Мякоть имеет кремовый оттенок и плотную структуру.

Вкусовые качества плодов яблони Глостер довольно высокие. В зрелом состоянии яблоки сладкие с небольшой кислинкой. Хранятся яблоки около четырех месяцев. Они отлично транспортируются и используются в коммерческих целях. Наибольшей сферой применения плодов этого сорта яблок является употребление свежими.