Аппарат применяется в масложировой, кондитерской, хлебопекарной, и др. отраслях пищевой промышленности. Плавитель предназначен для термической обработки (плавления, подогрева и пр.) Жиров при производстве маргаринов, кондитерских, хлебопекарных и др.изделий. Оснащен двумя моющими головками для автоматической безразборной мойки.Плавитель оборудован встроенным узлом подготовки горячей воды, циркуляционным насосом и щитом управления.