Миксер планетарный МП-10 используется в организациях по производству продуктов питания, на предприятиях пищевой промышленности, в цехах по производству кондитерских и хлебобулочных изделий.

 

Миксер предназначен для замеса и взбивания различного типа кондитерских масс (кремов, муссов, суфле, безе, мороженого), теста различной консистенции (песочного, бисквитного, дрожжевого(кроме крутого), перемешивания соусов, пюре, майонезов.

 

 

  В комплект миксера входят венчик, лопатка и крюк.

 

В миксере реализована возможность установки необходимой частоты вращения, в зависимости от типа замешивания за счет автоматического регулятора скорости, установленного в миксере. 

Благодаря съемной деже миксера облегчается загрузка компонентов, выполнение технологических операций, чистка дежи.

Все контактирующие с пищевыми продуктами детали миксера изготовлены из нержавеющей стали. Миксер выполнен в настольном исполнении.

 

Основные технические характеристики.

Число скоростей  7

Емкость дежи  10л

Производительность, кг/ч 
     - при замесе дрожжевого теста - 16
     - при взбивании сливок - 40

Номинальная потребляемая мощность   0,55 кВт

Установленная мощность  0,37кВт

Номинальное напряжение, 380 В

 Род тока -  трехфазный, переменный

Частота тока 50 Гц

Частота вращения инструмента     min 90        max500 об/мин

Частота вращения вокруг оси дежи   min 25     max140 об/мин

Габаритные размеры
    Длина    570 мм
    Ширина   400 мм
    Высота   760 мм