Предназначенный специально для быстрой заморозки прошедших предварительную тепловую обработку продуктов.
Вместимость: 2 x 20 уровней или 2 x 40 уровней
Рабочие режимы: охлаждение от + 90 до + 3 °C за 60 минут, заморозка от + 90 до - 18 °C за 240 минут
Производительность в режиме: + 90 / - 18 °C 300 кг максимум за 240 минут
Вместимость: две тележки 54 x (600 x 400) 650 x 950 x 1835 мм расстояние между уровнями 60 мм или четыре тележки 27 x (600 x 400) 650 x 550 x 1835 мм расстояние между противнями 60 мм.
Тележки в комплект не входят
Возможность установки до 4 зондов
Система НАССР
Функция мягкого охлаждения
Настройка времени и статистика контроля за временем
Контроль с помощью температурного зонда
Ручное размораживание
Система возможности стерилизации
Цикл предварительного охлаждения