Объем: 100 литров
Температурный режим: 30 - 121 °C
Скорость миксера от 25 до 100 оборотов в минуту.
Возможно непрерывное вращение миксера в одном направлении или вращение в двух направлениях попеременно
Изогнутое дно котла позволяет готовить небольшое количество пищи
Предохранительный клапан предотвращает избыточное давление пара в рубашке.
Защитный термостат защищает от низкого уровня воды.
Высокое качество тепловой изоляции котла экономит энергию
Электронное управление с возможностью хранить до 50 программ
Большой дисплей для удобного использования и полный контроль следующих функций: начало приготовления, время приготовления, температура, заполнение водой и скорость перемешивания.
Косвенная система нагрева
Конструкция из нержавеющей стали 304 AISI
Чаша из нержавеющей стали AISI 316L с закругленными углами
Максимальный угол наклона котла 90 °
Механизированный наклон
Максимальное давление 1,5 бар