Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT CBEN061R

Пароконвектомат Lainox NABOO COMPACT CBEN061R, являющейся новым поколением пароконвектоматов производства итальянской компании Lainox. На данном бойлерном пароконвектомате возможны как ручной контроль приготовления блюд, так и готовка при помощи программ. Программирование с сохранением рецептов приготовления до 15 циклов в каждом и присвоением им имени и картинки. Управлением происходит при помощи электронной панели на русском языке.

Данное оборудование может быть использовано как самостоятельная кухонная единица, так и в составе технологической линии.

Для контроля готовности продуктов дверца оборудована стеклом, а внутри рабочей камеры имеется освещение. Кроме того, многоточечный температурный щуп позволяет контролировать температуру внутри камеры.

Благодаря продуманной автоматике пароконвектомата Lainox NABOO COMPACT CBEN061R в рабочей камере можно одновременно готовить несколько разных видов блюд не беспокоясь о том, что смешаются их вкусы или ароматы. Пароконвектомат выполняет функцию «умного распознавания» – проверяет совместимость продуктов и сообщает, могут ли они готовиться параллельно. 

В пароконвектомате есть ручное приготовление с 3-мя режимами: конвекция 30-300°C., пар 30-130°C., комбинированный 30-300°C. Так же возможна настройка дисплея с учетом персональных потребностей, вывод на главный план наиболее часто используемых рецептов.

Особенности Lainox NABOO COMPACT CBEN061R:

• Размер гастроемкости GN 1/1
• бойлерный тип  
• ICS (InteractiveCookingSistem) - автоматическое приготовление;
• контроль не требуется, все данные о готовке фиксируются в соответствии с НАССР ;
• программирование с сохранением рецептов приготовления до 15 циклов в каждом и присвоением им имени и картинки;
• многоуровневое приготовление и JIT;
• двойное многоуровневое приготовление;
• Autoclima-автоматическое регулирование влажности в камере;
• FastDry-быстрое удаление влаги из камеры.
• система автодиагностики, запускаемая перед началом работы, с визуальным и аудио-оповещением о неисправностях;
• система автомойки LSC со встроенным катриджем моющее средства и автодозированием;
• автоочистка (встроенный бак, дозатор моющего ср-ва);
• жидкое моющее ср-во COMBICLEAN и ср-во CALFREE от накипи в перерабатываемом картридже;
• ручной душ (опция).
• возможность настройки дисплея с учетом персональных потребностей, вывод на главный план наиболее часто используемых рецептов;
• система LAINOX Cloud (через Wi-Fi): сохранение рецептов, настроек, ПО, данных НАССР;
• запуск системы ICS в одно касание;
• управление папками и файлами, присвоение им имени и картинки;
• цветной сенсорный жк-дисплей высокого разрешения;
• интеллектуальное распознавание рецептов;
• переключатель SCROLLER PLUS - крути и подтверждай выбор нажатием.
• автореверс вентилятора;
• DELTAT - одновременный контроль температуры в камере и внутри продукта;
• авторегулировка конденсации пара;
• легкий доступ к программируемым параметрам для персональных настроек;
• 2 скорости вентилятора;
• возможность отложенного старта;
• 4-х-точечный термощуп;
• USB-соединение;
• сервисная программа для настройки функций электронной платы и отображения датчиков температуры;
• временные счетчики для основных систем оборудования;
• EcoSpeed - оптимизация расхода электроэнергии в зависимости от объема и массы готовящегося продукта;
• EcoVapor - оптимизация расхода воды за счет контроля наполнения камеры парами;
• Green Fine Tuning - модуляции горелок для газовых печей с высокоэффективным теплообменником. 

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в  Минск, Гомель, Могилев, по всей Республике Беларусь.