Умягчитель воды DVA 20 представляет собой резервуар объемом 20 л из нержавеющей стали, снабженный крышкой и впускным и выпускным патрубками с запорной арматурой. Внутри резервуара находятся гранулы ионообменной смолы (14 л). Принцип действия смягчителя основан на свойстве ионообменных смол замещать ионы Ca⁺ и Mg⁺, ответственные за жесткость воды, на нейтральные ионы Na⁺. Смягчение воды уменьшает количество накипи на внутренних поверхностях технологического оборудования (пароконвектоматов, кофемашин и т.п.), упрощает его техническое обслуживание и продлевает срок службы.

Концентрацию ионов натрия в смоле необходимо периодически восстанавливать. Для регенерации смолы нужно открыть крышку, засыпать внутрь резервуара 2,5 кг обыкновенной поваренной соли и промывать умягчитель до тех пор, пока вытекающая из него вода не перестанет быть соленой на вкус (около 40 минут).
Умягчитель воды DVA 20 может быть использован в водопроводных системах с холодной водой (8-25^оС) и рабочим давлением 1-8 бар. Максимальная допустимая жесткость воды - не более 900 мг/л CaCO₃. Рекомендуемый расход воды не должен превышать 1000 л/ч. Ресурс умягчителя при средней жесткости воды (300 мг/л CaCO₃) составляет 2800 л.