Предназначены для определения массовой доли жира в молоке и молочных продуктах. Принцип действия основан на разложении белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим разделением веществ путем центрифунгирования. Технические характеристики

Тип бутир.	Предел измерения содер.жира, %	Доп.погреш., %	Цена деления, %
Д/МОЛОКА	0 . . . 6,0	0,5	0,1
Д/СЛИВОК	0 . . . 40,0	0,25	0,5
Д/ПАХТЫ	0 . . . 0,5	0,02	0,02