Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-16П:

• - диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;
• - разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 12 минут;
• - внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм;
• - увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
• - внутренняя подсветка камеры;
• - пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом. 
• - автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%;
• - автоматический долив воды в ванну;
• - 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы;
• - возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-ех этапов в каждой программе;
• - вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;
• - в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги;
• - для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;
• - эксплуатация шкафа возможна как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1);
• - выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16П не входит.