Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. 

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-16:

• диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85° С;
• основной режим работы - расстойка продукта при температуре от +30 до +60° С;
• разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 12 минут;
• внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм;
• два жаропрочных смотровых стекла;
• уровень влажности в камере от 50 до 90%;
• может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1), так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1);
• выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.

Тележка-шпилька в комплект поставки расстоечного шкафа ШРТ-16 не входит.