Универсальный сорт Перец сладкий Рубиновый – позднеспелый сорт для выращивания под пленочными укрытиями. Период от всходов до созревания плодов 130–135 дней. Растение компактное, высотой 45–60 см. Положение плодов смешанное. Плоды округло-сплюснутые, крупные, слаборебристые. Окраска в технической спелости светло-зеленая, в биологической – темно-красная. Толщина стенок плода 7–10 мм, масса 115–160 г. Вкусовые качества отличные. Рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования.