Электрофритюрницы предназначены для приготовления во фритюре различных продуктов питания: мяса, рыбы, овощей, мучных изделий при температуре фритюра 190°С. Электрофритюрница выпускается с гастроемкостями GN 1/2. Состоит из корпуса, двух гастроемкостей, двух блоков управления нагревом, двух фритюрных сеток для загрузки продуктов в ванну и двух лопаток для перемешивания продуктов. Нагрев фритюра осуществляется ТЭНом. Все корпусные детали электрофритюрницы, включая ТЭН, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.