Установка приготовления рассола ДЭА-400-Ж-2
предназначена для приготовления рассолов и маринадов.
Установка предназначена для использования на предприятиях пищевой промышленности.
Принцип работы
Емкость 1 заполняется водой через подсоединенный трубопровод. К сливной части емкости подсоединен циркуляционный насос 3;
Сухие компоненты рассола (соль, приправы, красители, консерванты, ароматизаторы и пр.) подаются в емкость 2, в порядке и объемах, определенных технологией посола, откуда автоматически всасываются и перемешиваются с водой;
Циркуляционный насос 3 перекачивает рассол по замкнутому циклу по трубопроводу, обеспечивая однородное смешивание всех компонентов;
После приготовления рассола нужной концентрации и насыщенности кран поворачивается в положение на разлив, после чего циркуляционный насос перекачивает готовый рассол в подаваемую вагонетку, откуда далее поступает на инъектор или в емкость для засолки.
Питающая сеть |
3ф ~ 50 Гц 380В |
Объем бункера жидких, л, не менее |
400 |
Объем бункера сухих, л, не менее |
30 |
Диаметр Dу трубопровода, мм |
50 |
Материал установки |
Нержавеющая сталь AISI 304 |
Производительность установки, м3/час |
12.5 |
Производительность насоса, м3/час |
12.5 |
Сборка шкафа СТБ МЭК 60439-1-2007 |
ТУ BY 691588050.006-2019 |
Степень защиты защитной оболочки шкафа |
IP54 |
Габариты (ВхШхГ) |
1850х1500х1030 |
Масса, кг |
250 |
Стадия конструкторской разработки |
О1 |