Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной  механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем. УКМ-01:

• ПМ - приводной механизм;
• ММ - мясорубка;
• ВМ - механизм для взбивания и перемешивания;
• МО - механизм овощерезательно-протирочный;
• П-01 - подставка.

Рабочие органы МО:

• Ротор лопастной;
• Диск протирочный;
• Решетка 12х12 мм;
• Нож дисковый 2 мм;
• Диск шинковочный;
• Нож дисковый 10 мм;
• Нож комбинированный 10х10 мм.

Взбиватели ВМ:

• Фаршемешалка;
• Взбиватель четырехлопастный;
• Взбиватель прутковый.