Описание Печь подовая Miratek BK-12G (каменный под + пароувлажнение) газовая предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Высокая производительность. Два каменных пода (и два противня) на каждом ярусе. Система пароувлажнения для придания глянца хлебобулочным изделиям. Особенности • Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения стеклянным окном в двери и наличия системы освещения. • Возможность четкого регулирования температурного режима позволяет получить высококачественную продукцию. • Регулировка верхних и нижних горелок. • Надежность и простота эксплуатации. • Презентабельный внешний вид. Характеристики Производительность, кг/час 9 Тип печи ярусная Количество противней, шт 2 Панель управления электромеханическая Количество подов на одном ярусе, шт 2 Материал пода: камень Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20 Максимальный расход природного газа, м3/час: 0,55–0,7 Рабочее давление природного газа, кПа: 2,0–2,2 Длина факела, мм: 7–10 Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 3 Диапазон рабочей температуры, °С: 20-400 Пароувлажнение: есть Размер противня, мм 600х400