Описание Печь подовая Miratek BK-39E (каменный под + пароувлажнение) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Высокая производительность. Три каменных пода (и три противня) на каждом ярусе. Система пароувлажнения для придания глянца хлебобулочным изделиям. Особенности • Конструкция печи обеспечивает возможность визуального контроля процесса выпечки за счет оснащения стеклянным окном в двери и наличия системы освещения. • Возможность четкого регулирования температурного режима позволяет получить высококачественную продукцию. • Пекарные камеры печи оснащены системой дополнительной регулировки ТЭНов по мощности верхняя и нижняя группы. • Независимость камер обеспечивает возможность использовать их в различных температурных режимах, для одновременной выпечки различных продуктов. • Надежность и простота эксплуатации. • Презентабельный внешний вид. Характеристики Производительность, кг/час 39 Тип печи ярусная Количество противней, шт 9 Панель управления электромеханическая Размер противня, мм 400х600 Материал пода: камень Время разогрева незагруженной печи до 200°С, мин: 15-20 Количество вмещающихся кассет (с ручками, с 4 формами Л7 в каждой), шт: 15 Диапазон рабочей температуры, °С: 20-300 Пароувлажнение: есть Тип открывания: откидной