Регистрация
deal.by
Фритюрница Lincat DF33FL - фото 1 - id-p164453340
Характеристики и описание
  • Основные
    • Производитель
    • Страна производитель
      Великобритания
    • Сфера использования
      Уличная торговля, Fast-food, HoReCa
Описание Фритюрница с электрическим нагревом Lincat DF33FL предназначена для обжаривания большого количества продуктов в горячем масле или жире на предприятиях общественного питания. Модель входит в серию модульного оборудования Silverlink. В стандартный комплект поставки входят: корзина, защитные пластины, отделяющие ТЭНы от рабочего объема, приспособление облегчающие подъем ТЭНов, ведро для масла, механический фильтр. Дополнительно поставляются: BA96 корзина половинного размера, DC02 комплект для жарки пончиков. Особенности Сливное отверстие снабжено большой фильтрационной сеткой Контроль температуры с помощью высокоточных термостатов Аварийный термостат Большая холодная зона Термоизолированные ручки Сетка корзины класса heavy-duty с никелированным покрытием Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 Характеристики Производительность: 8 кг/ч (замороженные чипсы) 12 кг/ч (охлажденные чипсы) (!) Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы • В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри. • В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной. • Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель. • Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС. Таблица температур для жарки продуктов Продукт t жарки, °С Картофель (предварительная жарка) 170 Картофель (окончательная жарка) 190 Фондю пармезан 170 Сырные крокеты 170 Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190 Рыба 150 Рыбные палочки 180 Сыр в сухарях 180 Пончики 190 Мясные крокеты 190 Курица 160 Жареные креветки 180
Был online: Давно
Бонасорт ООО
Рейтинг не сформирован
4 года на Deal.by

Фритюрница Lincat DF33FL

В наличии
Цену уточняйте
Доставка
Оплата и гарантии

У нас покупают