Машина планетарная взбивальная МПВ-100 предназначена для механизации процесса взбивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочных кремов и д.р.) и замеса дрожжевого теста в кондитерских цехах и предприятиях общественного питания.

Комплектация: 1 или 2 дежи
Насадки: венчик, крюк, лопата

1. Объем дежи, л 100

2. Частота вращения рабочего органа, об/мин  бесступенчатое

1)      вокруг собственной оси: 84-318

2)      вокруг оси дежи 40-117

3. Номинальная мощность электродвигателей, кВт

1)      привода взбивателей 3,0

2)      подъема дежи 0,55

4. Род тока трехфазный переменный с частотой 50 Гц

 

5. Номинальное напряжение, В 380

6. Масса машины, не более, кг 270

7. Габаритные размеры машины, мм 1050х780х1380

8. Техническая производительность машины, кг/ч 

1) при взбивании белково-сахарной смеси  90

2) при взбивании сливочного крема 240

3) при замесе дрожжевого теста 177