Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12ЭМ используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена клапаном подачи воды в ванну, лотком для сбора конденсата и регулируемыми по высоте ножками. Камера и наружные поверхности выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. 

Дополнительные характеристики:

Потребляемая мощность: 1,6 кВт
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт/ч
Количество ТЭНов: 2
Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг 
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 1,0 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Совместимость с конвекционными печами:

КЭП-10Э
КЭП-10
КЭП-10П
КЭП-6Э
КЭП-6
КЭП-6П
КЭП-4ПМ

Установка    напольный, настольный
Тип подключения к воде    заливной
Контроль влажности    
Количество уровней    12
Формат емкостей    противень 600х400 мм
Расстояние между уровнями    75 мм
Температурный режим    от 30 до 85 °С