Расстоечный шкаф ШРТ-18П используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, увеличенным жаропрочным смотровым стеклом и таймером до 100 часов. 

Особенности:

Встроенные датчики температуры и влажности 
Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
Автоматическая регулировка уровня влажности в камере с точностью до 1%
Автоматический долив воды в ванну
4 режима работы: 
Расстойка
Нагрев
Разморозка
Программы
Возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
Слив для удаления излишков влаги
Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия
Выдвижной порог с регулировкой длины
Дополнительные характеристики:

Количество ТЭНов: 4
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 15 мин.
Уровень влажности в камере: от 0 до 90%
Длина выдвижного порога: от 300 до 415 мм
Внутренние размеры камеры: 740х940х1940 мм
Полезный объем камеры: 1,35 м3
Установка    напольный
Управление    электронное
Контроль влажности    
Температурный режим    от 25 до 85 °С
Напряжение    220 В
Мощность    4.9 кВт

Совместим с тележками-шпильками:

ТШГ-18-8-6 (18хEN 2/1 или 36хEN 1/1)
ТШГ-14-8-6 (14хEN 2/1 или 28хEN 1/1)
ТШГ-11-8-6 (11хEN 2/1 или 22хEN 1/1) 
Тележка-шпилька в комплект поставки не входит.