Расстоечный шкаф Abat ШРТ-6-ЭШП Super используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, датчиками температуры и влажности и дверцами с ударопрочным термостойким стеклом. ТЭН-ы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.

Режимы работы:

Расстройка
Нагрев
Разморозка
Программы

Особенности:

Система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
Автоматическое поддержание уровня воды в ванне
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
Запись до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
Таймер до 100 часов
Лоток для сбора конденсата

Дополнительные характеристики:

Полезный объем камеры: 600 л
Внутренние размеры камеры: 1300х820х560 мм
Вместимость:
Противни 600х400 мм: 6 шт. 
Хлебные формы №7: 72 шт.
Количество ТЭНов: 2
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 15 мин.
Уровень влажности в камере: от 20 до 98%
Установка    напольный
Тип подключения к воде    заливной
Контроль влажности    
Количество уровней    6
Формат емкостей    противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Температурный режим    от 30 до 85 °С
Напряжение    220 В
Мощность    2.7 кВт

Совместимость с пекарскими шкафами:

ЭШП-1-01КП 3EN Super