Инжекторный пароконвектомат TB10M1L предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Модель оснащена электромеханической панелью управления. Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция + пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.

Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата). Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
 

Особенности модели:

• Таймер (120 минут)
• Режим бесконечного времени приготовления (до выключения пароконвектомата)
• Двойная дверь из закаленного стекла

Характеристики:

• Габариты: 867х826х1268 мм
• 10 уровней
• Мощность: 15,7 кВт
• Напряжение: 400 В
• 3 реверсивных вентилятора
• Расстояние между уровнями: 80 мм

Модель оснащена направляющими на 10 уровней для противней 600х400.

 Аппарат также необходимо подключить к воде и канализации