Влажность, % - max 5,0 Цвет сусла, EBC - 900 и более Сорная примесь, % - max 0,3 Экстрактивность на СВ, % - min 68,0   Жженый солод изготавливается из готового светлого солода и используется при производстве темных сортов пива. Он придаёт вкусу пива приятные нотки обжарки. Как и карамельный солод, жженый солод может использоваться только как дополнение к основным видам солода.   Сорт: Портеры и стауты до 5%; Страна производитель: Республика Беларусь;