Влажность, % - max 6,0 Цвет сусла, EBC - 50 - 350 Сорная примесь, % - max 0,3 Экстрактивность на СВ, % - min 73,0 Количество карамельных зёрен, % - min 85,0   Карамельный солод изготавливается на обжарочном барабане из зеленого солода (пророщенное зерно). Данный вид солода предназначен для придания пиву необходимого цвета, аромата и вкуса. Благодаря карамельному солоду вкус пива может меняться от сладковатого, солодового до отчетливого привкуса обжаренного зерна, а иногда даже появляются медовые нотки. Карамельный солод относится к специальным солодам и служит добавкой к основным видам солода Сорт: Для всех сортов пива как добавка к основному солоду до 20%; Страна производитель: Республика Беларусь;