Паппарделле – это тонкие и самые широкие полоски тесты шириной около 15 мм. Название Pappardells происходит от тосканского диалектного глагола «pappare», что означает «есть с почти детской радостью и удовольствием».

Эта широкая, бархатистая лапша имеет относительно мягкую текстуру. Она замечательно сочетается с плотными соусами, которые обычно содержат мясной фарш, помидоры и лук

форма для CONCERTO 5 и SIRPASTA / папарделле 15мм