Бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C.

Применение: Пшеничное пиво, белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво. До 35% смеси.

Параметры:

• Mассовая доля влаги: макс. 5.5%;
• Массовая доля экстракта в сухом веществе: 84%;
• Цветность лабораторного сусла: 5.5 (2.6) EBC(Lov.);
• Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода (Общий белок): 14%;
• Растворимый белок: 4.5 - 5.5%;
• Вязкость лабораторного сусла: 1.9 ср.;
• Кислотность (pH): 5.8 - 6.1.