Камера отложенной расстойки Polair СRP1.6080.Т1 inox предназначена для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий. Предусмотрено замедление ферментации при охлаждении, хранение в охлажденном виде, пробуждение и начало ферментации, расстойка перед выпечкой.  Камера используется на предприятиях общественного питания. Вмещает 1 тележку 600х800 мм или 2 тележки 400х600 мм.

Поддержание температуры в камере в пределах -5С°…+35С° и влажность 65…90% происходит за счет климатического модуля со встроенным компактным ультразвуковым увлажнителем.

Равномерное распределения воздушного потока обеспечивается благодаря встроенным вентиляторам и специальным флеш- панелям. Оснащен контрольной панелью с сенсорным цветным экраном, распашной дверью со встроенным стеклянным модулем.

Обшивки панелей камеры выполнены из нержавеющей стали внутри и снаружи.

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Гомель, Минск, Могилев, по всей Республике Беларусь.