Солод пивоваренный ячменный темный Венский Данный вид солода является одним из базовых и может использоваться в количестве 100% от засыпи для приготовления сусла. Проход через сито (2,2х20) мм, % - 0.7 Массовая доля сорной примеси, % - 0.2 Массовая доля влаги, % - 3.7 Массовая доля экстракта в сухом веществе солода тонкого помола, % - 80.4 Цветность лабораторного сусла, ед. EBC - 10.0 Массовая доля белковых веществ в сухом веществе солода, % - 11.5 Цвет - желтый Запах - концентрированный солодовый Вкус - солодовый, сладковатый Хранить при температуре окружающей среды от -10 до +30° и относительной влажности 75%.