Электрическая фритюрница 700 серии TATRA TEF.87 предназначена для жарки во фритюре картофеля-фри, наггетсов и других кулинарных и кондитерских изделий.
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Количество ванн - 2, с общим объемом 18 литров каждая.
В комплект поставки входят корзины с крышками 2+2 шт., размером 250х130х110 мм.
У фритюрницы предусмотрена холодная зона, позволяющая увеличить время использования масла без его замены.
Предусмотрен кран для слива масла (в ёмкость, не входящую в комплект).
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с рабочим диапазоном температуры 135-180°C. Для защиты от перегрева предусмотрен термостат безопасности.
Нагревательные элементы, расположенные в ванне, легко поднимаются для удобства очистки.
Фритюрница укомплектована регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Фритюрница работает от сети с напряжением 380В, потребляемая мощность 21 кВт. Габариты 800х760х380 мм.