Дрожжи верхового брожения Mangrove Jack's "Kveik M12", выведенные специально для элевых сортов пива.Дрожжи Mangrove Jack's "Kveik M12" обеспечивают быстрое брожение при очень высоких температурах, сохраняя при этом нейтральный вкус с тонкими нотками цитрусовых.Дрожжи M12 подходят для самых разных стилей: от Норвежского Фермерского Эля до Пэйл Эля и ИПА.Аттенюация: Высокая (77-82%)Флокуляция: Очень высокая (5/5)При плотности 1,030-1,039: 60 грамм на 100 литровПри плотности 1,040-1,049: 80 грамм на 100 литровПри плотности 1,050-1,059: 110 грамм на 100 литровПри плотности 1,060-1,069: 160 грамм на 100 литровПодходит для ферментации при 20-40 °C, для достижения оптимальных результатов при 30-40 °C.