Машина взбивальная MB-40 предназначена для механизации процесса приготовления различных кондитерских смесей (безе, взбитых сливок, муссов, самбуков, кремов, и т. д.) и механической обработки других продуктов вязкой консистенции.

Рекомендуется для эксплуатации в цехах по производству хлебопекарных, кондитерских изделий и на предприятиях общественного питания.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• взбиватель рамный
• взбиватель прутковый

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:

• взбиватель крючкообразный
• тележка подкатная

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Скорости по диапазонам частот вращения взбивателя вокруг своей оси, об/мин:

• 1 — 110...160
• 2 — 160...210
• 3 — 210...260
• 4 — 260...310
• 5 — 310...362

Ёмкость дежи, л: 40
Количество венчиков, шт.: 2
Число скоростей: бесступенчатое регулирование, для удобства разделено на 5 диапазонов
Частота вращения взбивателя вокруг оси дежи, об/мин: 110-362
Частота вращения взбивателя вокруг своей оси, об/мин: 40-130
Род тока: трёхфазный, переменный
Номинальное напряжение, В: 380
Номинальное значение частоты тока, Гц: 50
Номинальная мощность электродвигателя, кВт: 1,5
Габаритные размеры: 100×550×1280
Масса, кг: 200