Скороспелый сорт, выращиваемый в основном для употребления в свежем виде. От всходов до уборки зелени 30-35 дней. Зеленые тонкие стебли переходят в красивые ажурные, зубчатые листья красно-фиолетовой окраски. Текстура нежная, хрустящая. Вкус терпкий, острый. Начинают убирать в молодом возрасте, начиная с микрозелени. Используют в салатах, для гарниров, как приправу к мясным блюдам. Для получения свежей зелени посев производить с интервалом в 15-20 дней с весны до осени.