Конвекционная печь UNOX XB613G серии BakerLux предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрева полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С

УПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ:

• Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ:

• Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
• Технология AIR.Plus: две скорости воздушных потоков

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ:

• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев
• Визуализация оставшегося времени выпечки
• Непрерывное функционирование «INF»

АТМОСФЕРНЫЕ ГОРЕЛКИ:

• Технология Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

ЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬ:

• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
• Изменение направления открытия двери

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• Камера из высокопрочной нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
• Освещение в камере посредством галогеновой лампы
• Панель управления Manual
• Ограничитель температуры для безопасности
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
• Газовая мощность: 17,5 кВт