Одна из самых полезных и вкусных капуст. Содержит в 3 раза больше белков, чем белокочанная, много содержит солей калия, магния, железа. Отвар по питательности и вкусу не уступает куриному бульону. Среднепоздний, морозоустойчивый сорт. Образует 20-35 кочанчиков массой 8-14 г, общей массой 200-500 г. Во время формирования урожая растение требовательно к влаге.
Для формирования более крупных кочанчиков за 4-5 недель до уборки (в начале сентября) верхушки растений прищипывают. Масса одного пакета 0,5г.