Тестораскаточная машина КРТ 80/500 предназначена для механизации процесса раскатки слоеного теста на предприятиях общественного питания.
 Конструкция машины типична для технологического оборудования данного класса: два реверсивных транспортера, между которыми установлены раскатывающие валки с регулируемым зазором. Величина зазора между валками устанавливается от 1 до 30 мм, ширина пласта раскатываемого теста до 500 мм, производительность не менее 80 кг/час.
 На транспортеры устанавливается специальная конвейерная лента итальянского производства, состоящая из 2-х тканевых прокладок(полиэфир-хлопок) с прослойкой из термопластичного ПВХ. В нерабочем состоянии транспортеры можно складывать и фиксировать в вертикальном положении. Скребки, очищающие раскатывающие валки, выполнены из неметаллического материала, что обеспечивает лучшие условия трения, по сравнению со стальными скребками, которые применялись ранее. В приводе раскатывающих валков ранее вращение от электродвигателя осуществлялось при помощи зубчатой передачи. В настоящее время зубчатые колеса заменены на клиноременную передачу, что значительно уменьшило шум при работе, снизило себестоимость продукции и упростило техническое обслуживание при ремонте.
 Надежность машины КРТ 80/500 определяет длительный срок ее службы. В процессе продолжительной эксплуатации возможен износ некоторых деталей. В случае износа предприятие незамедлительно высылает запасные части по первому требованию клиента.
 

 Технические характеристики
1. Производительность при приготовлении слоеного теста не менее, кг/ч  80
2. Толщина раскатанного теста, мм                 1-30    
3. Масса порции теста, кг, не более                 5
4. Мощность электродвигателя, кВт, не менее 0,75
5. Ширина ленты транспортера, мм                  500
6. Питающая электросеть:  
                           род тока  трехфазный
                           напряжение, В 380
                           частота, Гц  50
7. Габаритные размеры , мм не более :  
                            длина 1630
                            высота 530
                            ширина 930
8. Масса , кг, не более  80