Кухонный нож шеф профессиональный купить

НОЖ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ 460ММ С185

Качество ножа в решающей степени зависит от класса используемой стали. Важнейшими характеристиками стали, при производстве лезвий, являются устойчивость к коррозии и закалка.

С помощью соответствующего химического состава и подходящей тепловой обработки добиваются улучшения этих характеристик.

Процесс включает несколько важных стадий:

Сталь нагревается до температуры выше 1000 градусов.

Охлаждение до комнатной температуры.

Повторное нагревание до 300 градусов.

Результат: исключительная прочность и гарантия использования без дополнительной заточки до 1,5 лет.