Конвектомат электрический для 10 гастроемкостей GN 1/1 глубиной минимум 20 мм или противней 60*40 см (поставляются дополнительно) с расстоянием между уровнями 80 мм. Корпус и камера конвектомата из нержавеющей стали AISI 304. Регулирование мощности (16-9 кВт). Электро-механическая панель управления: термостат 50-280 градусов Цельсия, таймер от 1 до 99 мин, 40 программ приготовления с функцией предварительного нагрева, функция увлажнения. Охлаждаемая дверца с тремя стеклами. Внутреннее стекло легко снимается для удобства мыться. Система с тремя противоположно вращающимися вентиляторами с системой увлажнения на каждом из них.