Фритюрница электрическая кухонная на подставке ЭФК-90/2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт |
14 |
Номинальное напряжение, В |
400/230 |
Вместимость ванны, дм3 |
36 |
Время разогрева масла до 200 °C, мин, не более |
17 |
Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C |
20-190 |
Максимальная загрузка продукта, кг, не более |
2 |
Количество корзин |
2 |
Габаритные размеры, мм |
550х900х950 |
Масса, кг |
55 |
Имеет две ванны по 18 литров каждая, с раздельной плавной регулировкой температуры в диапазоне 50-200 С. Слив масла осуществляется из крана под ванной в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке.
Мощные круглые ножки позволяют регулировать высоту.
Все оборудование легко в обслуживании и удобно для проведения санитарной обработки. Все модели соответствуют европейским стандартам безопасности и гигиены. Производятся в соответствии с ЕС стандартами на электропродукцию. Оборудование может подключаться к электрической сети напряжением как 380 В, так и 220 В. К достоинствам данного оборудования можно отнести высокую производительность при достаточно невысоких энергозатратах.