Жарочная поверхность ERU 20 производства Mirror предназначается для приготовления блюд в горячих цехах ресторанов, кафе и столовых. При этом она может работать как автономно, так и в составе технологической линии. При использовании жарочной поверхности можно готовить разные блюда, при приготовлении которых необходим прямой контакт с горячей поверхностью. В такой модели структура рабочей поверхности гладкая.
Предусмотренное количество рабочих поверхностей - 4. Дополнительное преимущество заключается в том, что поверхность прогревается равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Равномерному прожариванию способствует гладкая структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности ERU 20 min температура составляет 90 °С. А max температура составляет 300 °С

Технические характеристики:

размеры	1325x725x310
энергоноситель	электричество
max температура	300 °С
тип установки	настольная
материал корпуса	нержавеющая сталь
система управления	электронная
напряжение	230/400 В
частота тока	50/60 Гц
мощность	20 кВт
стандарт	European
цвет	серебристый
min температура	90 °С
бортик рабочей поверхности	нет
вес	200 кг
структура рабочей поверхности	гладкая
тип нагрева	электрическая
рабочая длина	1200
рабочая глубина	600
рабочая высота	17