Конвекционная печь (шкаф пекарский) UNOX (Унокс) XB 1083 на 16 уровней 600X400

Конвекционная печь (шкаф пекарский) UNOX (Унокс) XB 1083 используется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, предприятиях общественного питания (ресторанах, кафе), кондитерских цехах, магазинах, производственных цехах, фаст-фудах.

Оборудование может работать в двух режимах: режим конвекции при температурном диапазоне +30…+260°С; режим конвекция+пар при температурном диапазоне +48…+260°С.

Дверные петли пекарского шкафа выполнены из термоустойчивого высокопрочного самосмазывающегося технополимеры. Кроме того, конструкция как петель, так и самой двери позволяет в случае необходимости ее перевесить. А в позициях 60-120-180 градусов, дверь блокируется от самопроизвольного открытия.

Рабочая камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Имеет закругленные углы для облегчения уборки.

Данная конвекционная печь (шкаф пекарский) оснащена следующими технологиями, разработанными в компании UNOX:

- AIR.Plus – наличие двух вентиляторов с реверсивным движением и двумя скоростями;

- DRY.Plus – возможность быстрого изъятия влажности из рабочей камеры;

- STEAM.Plus – ручная подача влажности в рабочую камеру;

- Protek.SAFE – максимальная теплоизоляция и безопасность в работе, что достигается благодаря использованию теплоизолирующих материалов как для поверхности печи, так и стекла на дверце.

- Spido.GAS - теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены

Особенности конвекционной печи (шкафа пекарского) UNOX (Унокс) XB 1083:

• Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
• Отображение времени, оставшегося до конца готовки
• Непрерывная работа печи «INF»
• Освещение камеры галогенными лампами с длительной жизнеспособностью
• Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
• Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-­образной формы для удобной загрузки
• Ограничитель температуры для безопасности
• Тележка в комплекте
• Механическая панель управления

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Гомель, Минск, Могилев, по всей Республике Беларусь.