Энергоноситель: газ
Тепловая мощность: 13 кВт
Потребление газа: 1,3 м куб/час
Габариты (ШxГxВ): 933x818х786 мм
Вес: 127 кг
Вид парообразования: инжетор
Вместимость: 7 x GN 1/1
Производительность (блюда): 51-150
Расстояние между уровнями: 65 мм
Vision 2 Touch - сенсорная панель управления
Active Cleaning - автоматическая мойка
Температурный режим: конвекция 30 - 300°С, комбинированный режим
30 - 300°С, пар 30 - 130°С, био пар - 30 - 98°С
Гигиеничная рабочая камера (нержавеющая сталь AISI 304)
Вентилятор с автореверсом 7 скоростей
Автоматический разогрев/охлаждение
Автоматический старт
Service Diagnostic System (SDS) - проверка и устранение неисправностей
работы устройства
Water Saving System (WSS) - сокращение потребления воды за счет наличия
дренажной системы и встроенного теплообменника
Тройное стекло двери, предотвращающее потерю тепла
Съемная уплотнительная резинка
USB разъем
HACCP records
Рекуперация - экономия энергии