Гортензия «Хайес Старберст» сравнительно проста в выращивании и уходе. Она неплохо растет и обильно цветет даже на слабощелочных почвах, что совершенно нехарактерно для большинства гортензий. Кусты отлично переносят зимние морозы и не требуют укрытия. Поскольку соцветия образуются на побегах текущего года, кусты обильно цветут, даже если часть зимовавших веток будет повреждена сильными морозами.